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BELLARIA IGEA MARINA   - Rimini - 

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Ristorazione

La famiglia Lorenzini è da sempre attenta alla preparazione dei piatti e alla scelta delle materie prime. La qualità e la varietà dei piatti è garantita dalla presenza in cucina della Sig.ra Angela e dalla figlia Livia che sanno offrire le migliori portate sia di carne sia di pesce nonchè grande varietà dei contorni a buffet e non da ultimo dolci e dessert freschi di giornata.

Sotto un elenco di piatti che a rotazione vengono proposti:

Pasta ragù, pomodoro o verdure

• Pasta alle zucchine
• Pasta melanzane e zucchine
• Pasta con melanzane e ricotta
• Pasta alla puttanesca
• Pasta dello chef
• Pasta con peperoni e olive
• Pasta alla crema di carciofi
• Pasta alla crema di asparagi
• Pasta ai 4 formaggi
• Pasta primavera
• Lasagne classiche
• Lasagne verdi
• Goccia d'oro
• Canelloni
• Strozzapreti alla boscaiola
• Pasta fresca allo speck e spinaci
• Pappardelle al sugo antico
• Ravioli burro e salvia
• Mezzelune alle noci
• Tagliatelle ai funhi
• Tagliatelle al tartufo

Pasta con il pesce

• Pasta agli asticini
• Pasta alle seppie
• Pasta alla marinara
• Pasta alla Vesuviana
• Pasta alle cozze
• Pasta alle vongole
• Pasca scampi e fagiolini
• Pasta al sugo di pesce spada
• Pasta al tonno
• Pasta al salmone
• Gnocchi classici
• Gnocchi alla polpa di granchio
• Gnocchi al salmone
• Gnocchi al pomodoro e basilico

Pesce

• Fritto misto
• Pesce ai ferri
• Pesce spada con patate
• Brodetto
• Seppie con piselli
• Sogliola alla mugnaia
• Sogliola al pepe verde
• Coda alla livornese
• pesce al forno
• Calamari ripieni
• Pesce al cartoccio
• Insalatina di pesce
• Polpo con patate

Carne

• Arrosto
• Arrosto al latte
• Arista al forno
• Brasato
• Bistecca alla pizzaiola
• Bistecca alla zingara
• Monte bianco
• Scaloppina al Marsala
• Scaloppina al limone
• Saltinbocca alla romana
• Spezzatino
• Involtini con peperoni
• Cotoletta
• Braciola ai ferri
• Prosciutto di Praga al forno
• Medaglioni di carne
• Filetto di senape
• Fesa di tacchino ripiena

Piatti freddi

• Roastbeef
• Rotoli di primavera
• Piatto rustico
• Bresaola
• Pollo
• Petto di pollo all'arancia
• Petto di pollo ai funghi
• Petto di pollo al timo e capperi
• Galletti alla diavola
• Cubetti di pollo fritti
• Bocconcini di tacchino al pepe rosa
• Pollo alla cacciatora

Insalate

• Insalatina al profumo di menta
• Insalatina di tonno
• Insalatina con rotoli di prosciutto crudo
• Insalatina di pollo

Formaggi

• Caprese
• Formaggi misti
• Stracchino e ruchetta

Uova

• Omelette
• Frittata ortolana

Minestre

• Zuppa di ceci
• Zuppa di primavera
• Zupa di cipolle
• Minestra di fagioli
• Minestra di cannellini
• Minestra di patate
• Minestra di piselli
• Minestrone
• Passato di verdure
• Crema di asparagi
• Crema di carciofi
• Crema di patate
• Cappelletti in brodo
• Riso degli sposi
• Minestrina in brodo

Ideazione e sviluppo

di strategie  promozionali: